Liquor / 아영 FBC, 샴페인 파이퍼 하이직과 미쉐린 가이드에 오른 레스토랑의 특별한 하모니
- Food / 변준성 칼럼니스트 / 2021-10-29 19:46:31
- 럭셔리 한식을 대표하는 한식 레스토랑과 함께 즐길 수 있는 샴페인 3종 메뉴추천
비채나에 준비되어 있는 파이퍼 하이직 뀌베 브뤼(Piper Heidsieck, Cuvee Brut) 또는 소바쥬 브뤼 (Sauvage Brut), 레어(Rare) 메뉴 구성에 따라 즐길 수 있다. 파이퍼 하이직 샴페인은 세기의 섹스 심벌인 마릴린 먼로가 ‘나는 샤넬 넘버 5를 뿌리고 잠에 들고, 파이퍼 하이직 한잔으로 아침을 시작한다’라는 말을 남겨 ‘마릴린 먼로 샴페인’이라는 별칭으로도 유명하다. 또한, 세계적인 칸 국제 영화제 공식 샴페인으로 사용되고 있다. 특히, 파이퍼 하이직 레어 2002(Piper Heidsieck Rare 2002)는 세계 유일의 샴페인 매거진이 선정한 2000년대 최고의 샴페인으로 선정되어 관심을 모은 바 있다.

비채나에 준비되어 있는 파이퍼 하이직 뀌베 브뤼(Piper Heidsieck, Cuvee Brut) 또는 소바쥬 브뤼 (Sauvage Brut), 레어(Rare) 메뉴 구성에 따라 즐길 수 있다. 파이퍼 하이직 샴페인은 세기의 섹스 심벌인 마릴린 먼로가 ‘나는 샤넬 넘버 5를 뿌리고 잠에 들고, 파이퍼 하이직 한잔으로 아침을 시작한다’라는 말을 남겨 ‘마릴린 먼로 샴페인’이라는 별칭으로도 유명하다. 또한, 세계적인 칸 국제 영화제 공식 샴페인으로 사용되고 있다. 특히, 파이퍼 하이직 레어 2002(Piper Heidsieck Rare 2002)는 세계 유일의 샴페인 매거진이 선정한 2000년대 최고의 샴페인으로 선정되어 관심을 모은 바 있다.

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