- 상큼 달콤한 딸기의 매력을 다채롭게 즐길 수 있어
- 풍성한 프리미엄 뷔페로 시작해 감각적인 딸기 디저트 뷔페로 완성되는 우아한 피날레 제안
- 폴라 익스프레스를 모티브로 서울 명동에서 빛의 도시 파리로 이어지는 특별한 여정을 담아낸 공간 연출과 홀로그램 비주얼 콘텐츠를 통해 페스티브 시즌의 설렘과 낭만 가득한 여정 선사

[욜드(YOLD)=김진수 기자] 르메르디앙 서울 명동의 로비 라운지 & 바, 르미에르는 상큼 달콤한 딸기를 활용해 페이스트리 셰프의 예술적 감각을 더해 완성한 디저트 뷔페, <스트로베리 페스티벌>을 2026년 12월 1일부터 12월 31일까지 선보인다. <스트로베리 페스티벌>은 제철 딸기 본연의 상큼 달콤한 풍미를 다채로운 식재료와 섬세한 디저트 기법으로 재해석해 선보이는 시즌 한정 디저트 뷔페이다. 특히, 정통 프리미엄 호텔 뷔페의 핵심 메뉴만을 엄선해 다채로운 글로벌 퀴진을 한곳에서 만나볼 수 있는 라페트 뷔페 또는, 프렌치 감성의 와인 페어링 디너와 함께 즐길 수 있어 미식과 디저트가 어우러진 차별화된 다이닝 경험을 선사한다.

<스트로베리 페스티벌> 메뉴로는 딸기의 상큼한 향미와 본연의 과육을 맛볼 수 있는 프레시 딸기부터 딸기 판나코타, 우아한 장미 향과 달콤한 리치가 조화를 이룬이스파한 젤리, 딸기 요거트 무스, 달콤쌉싸름한 특유의 풍미가 매력적인 말차 크림을 더한 딸기 말차 베린, 고소한 피스타치오 크림에 제철 딸기로 마무리한 딸기 파리 브레스트, 딸기 롤케이크, 딸기 쇼트케이크, 진한 초콜릿과 살구잼의 풍미가 어우러진 딸기 자허토르테, 딸기 티라미수, 딸기 바스크 치즈케이크, 달콤한 베리 필링을 가득 채운 딸기 머핀, 딸기 콘, 딸기 레드벨벳 케이크, 딸기 에그타르트, 마카롱 및 다양한 슈 등 약 16가지의 다채로운 디저트 및 세이보리 컬렉션이 마련되어 상큼 달콤한 축제를 완성한다. 또한, 산타의 존재를 향한 순수한 믿음 속 동심을 발견하는 여정, 폴라 익스프레스를 모티브로 ‘밝은 마을’을 뜻하는 서울 명동에서 빛의 도시 파리로 향하는 특급열차 콘셉트의 여정을 담아낸 데커레이션, ‘보야지 익스프레스(Voyage Express)’를 함께 선보여 페스티브 무드 가득한 공간 속 달콤한 축제를 만끽할 수 있다. 

호텔 정문부터 4층 허브 스페이스까지 이어지는 ‘보야지 익스프레스’는 모든 방문객을 맞이하는 홀로그램 역무원의 안내와 함께 시작된다. 서울 도심의 중심 명동에 위치한 르메르디앙 서울 명동에서 출발해 남산타워와 북촌한옥마을, 광화문광장 등 서울을 대표하는 랜드마크를 지나 에펠탑과 개선문, 유럽 광장으로 이어지는 스토리를 담은 비주얼 콘텐츠를 LED 스크린을 통해 선보여, 마치 유럽으로 향하는 특급열차에 오른 듯한 설렘과 낭만을 선사한다.

더불어, 한국 전통의 미와 현대적인 문화적 콘텐츠가 어우러진 몰입형 홀로그램 비주얼 콘텐츠를 통해 보다 생동감 있는 서울에서 파리까지의 여정을 경험할 수 있다.

 

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